ヤマダモール

見て納得おいしい料理のサイエンス いつもの味が生まれ変わる極上レシピ

見て納得おいしい料理のサイエンス いつもの味が生まれ変わる極上レシピ

商品コード:X1009784759820409

  • 著者杉山文/著
  • 出版社名化学同人
  • ページ数132P 26cm
  • ISBN978-4-7598-2040-9

販売価格2,420円(税込)

ポイント3%73円相当進呈

在庫通常1~2日で出荷

株式会社ヤマダデンキ(登録番号:T2070001036729)が販売し、「株式会社トーハン」が発送いたします。

ご購入数量

おすすめコメント

軟らかく、肉汁たっぷりのローストビーフを作るには?魚のうま味を引き出すには?パリッパリのサラダを作るには?・・・など「おいしい料理」には調理のサイエンスが潜んでいる!日常、よく使う食品別に、人気メニューのレシピ(約70種)を紹介。おいしい料理作りにつながる調理のサイエンスが楽しく読めます。