臨地・校外実習のてびき
商品コード：X1009784759821598
- 著者木戸詔子／編 福井富穂／編 木戸詔子／〔ほか〕執筆
- 出版社名化学同人
- ページ数１１７Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-7598-2159-8
販売価格1,980円(税込)
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出版社コメント情報
管理栄養士・栄養士養成施設で行われている臨地・校外実習のためのてびき書。講義で学んだ知識と技術を実践の場でどのように生かすか、具体的な課題をあげながら解説する。２００５年の初版刊行以来好評の本書が、最新の各種法規への対応を含め、内容を全面的に見直し、実習に赴く学生にとって、より役立つ内容になった。