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給食経営管理論

給食経営管理論

商品コード:X1009784762033506

  • 著者名倉秀子/編著 市川陽子/〔ほか〕執筆
  • シリーズ名サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ 13
  • 出版社名学文社
  • ページ数198P 26cm
  • ISBN978-4-7620-3350-6

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