「食事とアレルギー」の研究を長年続けてきた名医＆実践者が教える「油」の摂り方を変えて花粉症を改善させる食事術！スギ花粉の流行前の時期に需要が高いテーマ！和食中心の食事でアレルギーが改善する！●植物油の摂りすぎが免疫力を下げてアレルギーを引き起こす●青魚、えごま油に含まれる「善玉油」はアレルギー体質を改善して、炎症物質を抑える●缶詰、レトルト食品、コンビニのお惣菜、チェーン店もＯＫ！料理が苦手でも実践できる！花粉症撃退する１週間レシピ●アレルギーは不適切な食事が続いたときに現れる体からの警告●守るのはこれだけ！花粉症撃退のための４つの基本ルール●サラダ油の代わりにバターや肉の脂身をつかう●自分が摂っても良い「油」の量を知る方法●２人に１人が花粉症に悩んでいる