新技術開発による東日本大震災からの復興・再生
商品コード：X1009784769916017
- 著者竹内俊郎／編 佐藤實／編 渡部終五／編
- シリーズ名水産学シリーズ １８４
- 出版社名恒星社厚生閣
- ページ数１３８Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-7699-1601-7
販売価格3,960円(税込)
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出版社コメント情報
東日本大震災からの復興・再生に向け、地域再生、海藻利用、品質保持・加工技術を柱に水産関連の新産業創生を図りその成果をまとめて紹介する。さまざまな分野の水産学研究者にとって、問題解決への取り組み方法の端緒となる１冊。