ー特別付録ー純国産杉を使用！ソロに最適な小型の木製鍋敷き「WOOD DUTCH OVEN STAND」木製ダッチオーブンスタンド　至高の料理を創り出すキャンパーの神器ダッチオーブンを制す　分厚い鋳鉄でできた蓋付きの鍋・ダッチオーブン。鋳鉄の特性による蓄熱性の高さや重い蓋を活かすことで、煮る、焼く、揚げる、蒸すなど様々な調理をこなす万能調理器具だ。その高い汎用性に魅せられて、多くのキャンパーが愛用している王道アイテムでもある。　本書ではこのダッチオーブンをソロキャンプでも活かせる1人分のレシピを収録。上下からの熱でじっくり火を通す焼き料理や、長時間火にかけなくても味が染み込み柔らかに仕上がる煮込み、油の温度を一定に保てるので失敗しにくい揚げ物など、ダッチーオーブンの特性を活かしたレシピ集となっている。　本書のレシピで想定しているダッチオーブンサイズは6?8インチのソロ向けサイズだが、ファミリーキャンプやグループキャンプなら複数の小さいダッチオーブンで数品一気に作って色々な料理を堪能するのもおすすめだ。　【Contents】　■Part.1 ダッチオーブンを使いこなす　■Part.2 [焼く]素材の旨味を引き出すオーブンの醍醐味　■Part.3 [煮る]多彩な本格料理が野外で楽しめる一手　■Part.4 [揚げる]キャンプを盛り上げる意外な得意分野