食の安全とスローフード 〔２〕
商品コード：X1009784774605562
- 著者中村靖彦／監修
- シリーズ名食の安全とスローフード
- 出版社名教育画劇
- ページ数４７Ｐ ３１ｃｍ
- ISBN978-4-7746-0556-2
販売価格3,300円(税込)
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出版社コメント情報
春と夏の食材―鯛、たけのこ、山菜、茶、鰹、鮎、鰻、ナス、トマトなど、種類、産地、郷土料理、日本文化との関わりなどを紹介。