和食をつくろう！ ３
商品コード：X1009784774620114
- 著者柳原尚之／監修
- 出版社名教育画劇
- ページ数４７Ｐ ２８ｃｍ
- ISBN978-4-7746-2011-4
販売価格3,630円(税込)
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出版社コメント情報
日本人がずっと食べてきた和食の作り方を紹介するシリーズ。第３巻は料理の流れやだしのとり方といった和食づくりの基礎と、茶碗蒸し、筑前煮など、季節のおもてなし料理やおせち料理をポイントとともに紹介する。