ニッポンのお茶が今、世界で注目されていることを知っていますか? 海外のある一流ホテルがつくり手とその味に惚れ込んで、ラウンジで提供するドリンクに選んだのは日本茶。 さらにはフランスの一流シェフが日本茶と料理のペアリングを愉しんだりと、 世界の要人がこぞって日本茶に注目しており、お茶の輸出量は20年間で10倍以上にも。 本書では、日本のお茶を産地、種類ごとにきりとり、海外の目線も盛り込みながらその魅力を解説。 また、テイスティング比較した全国のお茶カタログ、美味しいお茶の淹れ方など、 実用的な情報も盛りだくさんでお届けします。 この一冊でお茶の世界は広がり、毎日のお茶の時間が格段に愉しくなるはずです。