出版社コメント情報
いま、レモンサワーをはじめ、サワーの人気が過熱している。
レモンサワーが産声をあげた、高度経済成長期。
かつては?んべえたちの飲み物だったサワーは、
今では老若男女が愛する飲み屋の花形的存在となった。
本書は、約半世紀の中で独自に発展してきた
日本のサワーカルチャーをまとめた保存版の一冊。
店舗案内はもちろんのこと、うち飲みのシチュエーションを想定した、
おつまみレシピ集や、缶チューハイ飲み比べも収録!
サワーの歴史、そして「いま」を解き明かす、
あたらしいレモンサワーの教科書である。