★ ジュニアアスリートを「食」でサポートしてライバルにぐんぐん差をつけよう!★ 伸び盛りの小・中学生が知っておきたい。★ フィジカルの強さ の秘訣。★ 栄養・食べ方 の基本。★ 歴代オリンピックメダリストたちに栄養指導を行い厚い信頼を得る専門家が未来のトップアスリートのために教えるスポーツ栄養のコツのコツ!◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆私は今も、オリンピック出場やメダル獲得、高校・大学でのタイトルを狙う選手達とともに日々を過ごしています。その中で、たくさんの気づきがあり、選手達から学ぶことが多くあります。まず、印象的なのは、トップ選手たちこそ、基本的なことをとてもていねいに継続しているということです。日々の練習はもちろん、生活態度、そして毎日の食事も同様です。次に、多くのトップを目指す選手を近くで見てきて、彼らが、疲れにくい、そしてけがや故障のしにくい体だったら、もっと能力を発揮できたのにと思うことです。残念ながら、大人になってから(トップレベルに近くなってから)では、体づくりが間に合わないことがあります。私たちの体は約37兆個の細胞でできていて、いつも体のどこかで細胞は入れ替わっています。その細胞の材料となるのが「食事からとり入れる栄養」なのです。その食事が、最も大切になる時期が今の皆さんの「ジュニア世代」。しっかりと体づくりの材料を揃えることができたら、必ず37兆個の細胞一つひとつが、力強く元気なものになります。この本では、選手として知っていてほしい、体と食事(栄養)の関係を基本に、トレーニングの内容や時期に合わせた食事の考え方をまとめました。練習内容を理解してから練習を始めるのと同様に、ただ食べるだけではなく、食事も体づくりの方法の一つとして理解してほしいと思います。そして、おいしく、楽しく、この先につくられる自分の体にワクワクとした期待を持ちながら、選手としての食事に取り組んでみてください。スポーツ栄養アドバイザー石川 三知