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機能性糖質素材の開発と食品への応用 2 普及版

機能性糖質素材の開発と食品への応用 2 普及版

商品コード:X1009784781314617

  • 著者井上國世/監修
  • シリーズ名食品シリーズ
  • 出版社名シーエムシー出版
  • ページ数268P 26cm
  • ISBN978-4-7813-1461-7

販売価格5,280円(税込)

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