運動しても痩せないのはなぜか 代謝の最新科学が示す「それでも運動すべき理由」
商品コード：X1009784794226020
- 著者ハーマン・ポンツァー／著 小巻靖子／訳
- 出版社名草思社
- ページ数３８５Ｐ １９ｃｍ
- ISBN978-4-7942-2602-0
販売価格2,970円(税込)
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出版社コメント情報
「運動するとその分一日のカロリー消費量が増える。だから運動すれば痩せる」「成人の一日の摂取カロリーは２０００キロカロリー」など、これまで栄養学やスポーツ科学などで信じられてきた常識は実は間違いだった！生物人類学者である著者が、人間や動物の消費カロリーを正確に計測する「二重標識水法」によって、アフリカの狩猟採集民から都市生活者、さらにはオランウータンまでの消費カロリーを測定し、人類はエネルギー消費や代謝をどのように進化させてきたかに迫る。