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和・発酵食づくり

和・発酵食づくり

商品コード:X1009784794967282

  • 著者林弘子/著
  • 出版社名晶文社
  • ページ数172P 19cm
  • ISBN978-4-7949-6728-2

販売価格1,760円(税込)

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出版社コメント情報

麦からパンが、大豆から味噌や醤油が、お米から調味料が!発酵させることによってできる料理法が満載。体と自然にやさしい食生活。