世界と日本のおいしいチーズ図鑑
商品コード：X1009784802110426
- 著者造事務所／編著
- 出版社名メディアパル
- ページ数１２６Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-8021-1042-6
販売価格990円(税込)
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今、日本は「チーズブーム」。；本書では、世界と日本のチーズ全８７種類を厳選し、「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などを、写真とともにわかりやすく解説します。もちろん、チーズを使った料理も紹介します。；さらに基礎知識として、おいしいチーズの選び方、切り方や道具、料理との合わせ方、栄養なども説明。チーズ選びがもっと楽しくなる一冊です！