イタリアワイン、実は和食に合います!ワインの生産量が世界で一番多い国は、フランスではなく、イタリア。しかも、コスパが最高とあって、イタリアワインの人気はただ今、急上昇中!ワインの伝統国イタリアのワインは食事のためのワインで、イタリア料理と和食には「素材の良さを生かす」という共通のコンセプトがある。だから、イタリアワインは和食にもぴったり寄り添います。本書はイタリアワインの第一人者として知られる著者が、イタリアワインと和食の合わせ方やおすすめワインを指南する実用的で楽しいムックです。