がんと戦う食べ物たち 食事によるがん予防
商品コード：X1009784804114675
- 著者Ｒｉｃｈａｒｄ Ｂｅｌｉｖｅａｕ／原著 Ｄｅｎｉｓ Ｇｉｎｇｒａｓ／原著 吉村悦郎／完訳
- 出版社名第一出版
- ページ数１６７Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-8041-1467-5
販売価格3,300円(税込)
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出版社コメント情報
累計販売数４５万部、２５言語に翻訳されているベストセラーの日本語訳版。がん発症の機構をわかりやすく解説したうえで、どのような食材ががん予防に効果があるのかを疫学調査に基づき判断し、生物化学の実験結果も併せて示すことで、論理的に理解できるようになっている。