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THE ART AND SCIENCE OF SUSHI A COMPREHENSIVE GUIDE TO INGREDIENTS,TECHNIQUES AND EQUIPMENT

THE ART AND SCIENCE OF SUSHI A COMPREHENSIVE GUIDE TO INGREDIENTS,TECHNIQUES AND EQUIPMENT

商品コード:X1009784805317136

  • 著者Mitose Tsuchida/〔文〕 Jun Takahashi/〔技術指導〕 Hidemi Sato/〔監修〕 〔Makiko Itoh/訳〕
  • 出版社名チャールズ・イ・タトル出版
  • ページ数208P 27cm
  • ISBN978-4-8053-1713-6

販売価格3,850円(税込)

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