安全・安心は食の原点
商品コード：X1009784811903422
- 著者滝沢昭義／著
- シリーズ名筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 ４１
- 出版社名筑波書房
- ページ数７１Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-8119-0342-2
販売価格825円(税込)
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出版社コメント情報
近年の食の安全・安心を損なう事件はなぜ起きたのか、それはどうすれば防ぐことが出来るのかを考えた。