食の資料探しガイドブック
商品コード：X1009784812221310
- 著者荒木一視／著 鎌谷かおる／著 木村裕樹／著
- シリーズ名シリーズ食を学ぶ
- 出版社名昭和堂
- ページ数２０３Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-8122-2131-0
販売価格2,530円(税込)
ポイント3%76円相当進呈
在庫お取り寄せ
株式会社ヤマダデンキ（登録番号：T2070001036729）が販売し、「株式会社トーハン」が発送いたします。
出版社コメント情報
食に関わる資料を収集・分析する際の手順や方法についての概説書。食に関わる資料のガイドブック。本書を読むことで、資料にアクセスする能力、入手した資料を読み解く能力、その資料を使って研究を組み立てる能力を身につけることを目指す。各項目を4頁単位にして分かりやすく説明する。