ソース・バイブル フォンとジュのとり方からソースへの展開を料理例とともに
商品コード：X1009784816355769
- 著者古賀純二／著 高良康之／著 花澤龍／著 小林邦光／著 笹嶋伸幸／著 飯塚隆太／著 谷利通／著 湯澤貴博／著 高橋雄二郎／著
- 出版社名ナツメ社
- ページ数２８７Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-8163-5576-9
販売価格3,300円(税込)
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