人気バルのメニュー・バイブル
商品コード：X1009784816357084
- 著者エル・セルド／著 白金バル／著 ビキニタパ／著 馬車にのったモッツァレッラ／著 オステリアラストリカート／著 フィリディチェントアンニ／著 ランベリービス／著 テーブルワインポンデュガール／著 バルマラケシュ／著 煮こみやなりた／著 キッチンバルエツ／著 アントンビー／著 グッドミート★バル／著 リコスキッチン／著 魚河岸バル築地ＴＡＭＡＴＯＭＩ／著
- 出版社名ナツメ社
- ページ数２５５Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-8163-5708-4
販売価格2,750円(税込)
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在庫なし
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出版社コメント情報
バルの草分け的なお店から独自の個性を発揮する店、バルのニューエイジ店まで、今東京で最も熱い人気15店の看板メニューを紹介。バルにかかせないアヒージョやポテトサラダなどのオーソドックスなものから独創的なメニューまで208品を網羅。店づくりのヒントやお酒とのペアリングも掲載。