理由がわかればもっとおいしい！発酵食品を楽しむ教科書 Ｌｅｔ’ｓ Ｅｎｊｏｙ Ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ Ｆｏｏｄｓ
商品コード：X1009784816373268
- 著者金内誠／監修
- 出版社名ナツメ社
- ページ数２２３Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-8163-7326-8
販売価格1,650円(税込)
ポイント3%50円相当進呈
在庫通常1～2日で出荷
株式会社ヤマダデンキ（登録番号：T2070001036729）が販売し、「株式会社トーハン」が発送いたします。
出版社コメント情報
納豆やチーズ、ワイン、日本酒等、発酵食品のおいしい秘密をイラストで、わかりやすく解説しています。発酵食品の歴史や種類、どのような過程で熟成するのか、それぞれの味わい等をビジュアルで、楽しく展開しています。どのように発酵するのかを知れば、身近な発酵食品の魅力が一層増すはずです。