アメリカ食肉産業と新世代農協
商品コード：X1009784818814271
- 著者大江徹男／著
- 出版社名日本経済評論社
- ページ数２２６Ｐ ２２ｃｍ
- ISBN978-4-8188-1427-1
販売価格3,630円(税込)
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出版社コメント情報
養豚における技術革新は生産、流通、販売の構造変化を進行させている。大手業者による契約関係と新世代農協の対応。様々な問題を孕みつつも変わるアメリカ食肉産業の新しい分析。