戦間期日本の水産物流通
商品コード：X1009784818820180
- 著者高宇／著
- 出版社名日本経済評論社
- ページ数３２９Ｐ ２２ｃｍ
- ISBN978-4-8188-2018-0
販売価格6,380円(税込)
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出版社コメント情報
都市化の進展とともに食料品の供給が社会の安定と経済の持続的成長にとって重要課題となった。水産物供給体制の形成過程を運輸、市場、企業の視点から検討する。； ；