図解食品工場の基本とリスク管理 他社の失敗から学び想定外をなくす
商品コード：X1009784820749837
- 著者河岸宏和／著
- 出版社名日本能率協会マネジメントセンター
- ページ数２１３Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-8207-4983-7
販売価格1,980円(税込)
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事件・事故・不祥事に限らず、生産者としての基本的な事項を取り上げ、あらゆるリスクを未然防止するための考え方と方策を説きます。