出版社コメント情報
宮川大輔さんが訪ねる京都の「水菜」 番組登場の農家レシピを近所のスーパーでも買える食材でアレンジ! 「スーパー」レシピ トマト肉じゃが/トマトマーボー/玉ねぎ寿司/キャベツの天ぷら/にらピザ/イカにらご飯 / そら豆と豚肉のガーリック炒め/そら豆とイカの胡麻味噌和え/青じそジェノベーゼうどん / レタスとイカのオイスターソース炒め/アボカドのグラタン/アボカドフライ/オクラハンバーグ / かぼちゃの塩きんぴら/ポテトガレット/なすのユッケ風/なす味噌グラタン/大和芋のポテトサラダ /里芋のカレー/ 里芋のコロコロ揚げ/ほうれん草の餃子/さつまいも酢豚/鶏ときのこのすだちバター炒め /ロールチンゲン菜/ ごぼうのから揚げ/ごぼうと牛肉のピリ辛炒め/大学れんこん/にんじんフライ /生姜チャーハン/生姜の豚汁/ 白菜しゅうまい/大根ペペロンチーノ 広島のレモン料理 レモンごはん/レモンの天ぷら/ サーモンとレモンのオイル漬け/ 塩レモンのチキンソテー/ 塩レモンのおにぎり 天草の野菜ごはん がね揚げ/ごぼうステーキ/ 牛肉ごぼうめし/高菜のふかし饅頭/ 押しぼうちょう/ 季節野菜と里芋の柚子味噌和え/ 花野菜のきんぴら/レタスの簡単ナムル AD屋我の修業シリーズ 野菜の「天ぷら」に挑戦! 野菜大実験 すりおろし野菜をカレーに入れるとおいしくなるか!? フライドポテトを最もおいしく揚げる方法は? いろいろな野菜で「しりしりー」をつくってみました。[コラム]「農家ごはん」の知恵と技 野菜がもっとおいしくなるドレッシング+野菜調味料セットお取り寄せ