史上最大のからあげ革命 日本の食文化を大きく変えた大分県の小さな専門店の挑戦
商品コード：X1009784847070549
- 著者井口泰宏／著
- 出版社名ワニブックス
- ページ数２０７Ｐ １９ｃｍ
- ISBN978-4-8470-7054-9
販売価格1,430円(税込)
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出版社コメント情報
からあげ専門店プロデュース店舗数日本一！（「日本唐揚協会」2021年3月のデータより）
からあげの聖地・中津で産声をあげた『げんきや』がいま日本中で愛される理由が初めて明かされる！
「失敗と挫折の連続でしたが、最高のムネ肉のからあげに辿り着きました。次の夢はでっかく〝唐揚げで世界進出！〟です」（著者より） 「日本唐揚協会」専務理事・八木宏一郎さんも絶賛！