かえる食堂干したり漬けたり 季節の保存食
商品コード：X1009784860672263
- 著者松本朱希子／著
- シリーズ名天然生活ブックス
- 出版社名地球丸
- ページ数１０３Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-86067-226-3
販売価格1,540円(税込)
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「保存食づくりは、季節と向き合う台所仕事です」春になったらふきを煮て、夏がきたら梅を干す、秋には栗を煮て、冬には味噌を仕込む・・・。雑誌『天然生活』誌上でも大人気の料理家・松本朱希子さんの保存食づくりを、1年かけて撮影しました。四季を感じ、素材を味わう保存食41のレシピと、それを使った57皿。