鍋パンの大本命！バーミキュラ初のパンレシピ集！！！ 発酵成形らくらく！外はパリッと中はしっとりパン！！ 今大人気の鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」。抜群の密封性と熱伝導のよさで、実はパンを焼くのにも適しています。作り方は簡単！生地をバーミキュラに入れてオーブンへ入れるだけ。外はパリッと、中はしっとりのおいしいパンが焼き上がります。発酵や成形が簡単だから初心者にもおすすめ。カンパーニュ、フォカッチャ、ちぎりパンなど、約３０種を紹介します。 ★バーミキュラとは？ 愛知県に本社をおく、「愛知ドビー」が作る、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋。鍋とふたの密封性が高く、無水調理も可能。テレビや雑誌で紹介され人気に火がつき、国内外から注文が殺到。納品まで１０ヶ月待ちの状態。