和食惣菜の定番からおしゃれエスニックまで、控え目カロリーの使えるレシピ９０を厳選しました！揚げないカツで“▲３２３ｋｃａｌ＂も！　電子レンジ料理は、使う油が少なく、普通に作るよりカロリーが抑えられる。　加熱中は放置できるので、もう１品作ったり、洗い物ができたりと効率的。　火を使わないから、火加減調整もいらないため、お料理ビギナーでもラクラク＆失敗なし！　野菜を茹でると栄養素がとけだしてしまうが、レンチンなら栄養の損失は最低限。　耐熱ボウルや耐熱皿で調理するため、洗い物が少なくて済む・・・・・・と、いいことだらけのレンチン料理。　人気の若手料理家・北嶋佳奈が、レンチン料理の便利さを使った基本のおかずレシピを考案。　簡単で美味しくてカロリー低めの９０品を厳選して紹介。　各メニューにはカロリーと糖質量を付記。　ダイエット料理本としてもお役立ちの１冊！