博士たちのエコライス いのちはぐくむ農法で米作り！
商品コード：X1009784883255726
- 著者小池恒男／著
- シリーズ名滋賀県立大学環境ブックレット ８
- 出版社名サンライズ出版
- ページ数８３Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-88325-572-6
販売価格880円(税込)
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出版社コメント情報
農学博士たちが大学近くの田んぼで、農薬や化学肥料を使わない「命はぐくむ農法」での米作りを始めた。学生たちも田植えや草刈り、収穫などに初チャレンジ！食味コンクール金賞を受賞した「博士たちのエコライス」が生まれた経緯など、８年間の奮闘の記録。はたして「理想の農業」はビジネスとして成り立つのか？