本書は中部経済新聞最終面の「老舗　探訪」に、２０１０年４月から１２月までに掲載された中から３５社を加筆修正し、再編集したものです。　先行き不透明な経済状況下、企業の生き残りが非常に難しい時代です。その中で本書にとりあげた老舗企業は、伝統を守るだけでなく、時代や社会の変化に対応するために新分野へ挑戦し、存続を可能にしてきました。その脈々と受け継がれる遺伝子を語る３５人の継承者の言葉には、企業を長く繁栄させるヒントがちりばめられています。　また、掲載社の地域は、愛知県に２８社（内、名古屋市内に１４社）、岐阜県に３社、三重県に２社、静岡県に３社です。お近くにある老舗企業のよりディープな企業文化、とりくみを知ると、その商品や店舗にもっと興味がわくのではないでしょうか。