本書は、実売されている惣菜弁当を集め、独自の視点で紹介する「メニューヒント集」です。　取材期間・平成20年1月～平成24年月、取材店数・約3，000店、購入試食数・約2、500品から独自に500品を選定・掲載しています。　本文中の弁当・惣菜名は基本的に一括表示記載の商品名、店名は購入店舗の屋号です。　商品選定のポイントは　　1.定番メニューの実用的付加価値アップ　2.身近な食材で低原価　3.簡単な調理オペレーション　4.ユニークな盛りつけ方法　5.思わず買ってしまいそうなネーミング　6.パイオニア的な商品開発　7.ご当地メニュー　※味の評価は、嗜好の個人差と地域差があるため原則除外しています。　　です。　価格を納得させ高単価でも売れている高付加価値メニュー250品とユニークに値頃感をアピールし売れている399円以下事例250品を掲載しています。