山菜王国 おいしい日本菜生ビジネス
商品コード：X1009784890221578
- 著者中村信也／監修 炭焼三太郎／監修 ザ・コミュニティ／編
- シリーズ名コミュニティ・ブックス 農と食の王国シリーズ
- 出版社名日本地域社会研究所
- ページ数１９４Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-89022-157-8
販売価格2,036円(税込)
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出版社商品紹介
地方創生・自然産業の時代。四季折々の旬の山菜や薬草、キノコ、料理法、山菜検定、おらが国さの特産品を紹介。山の幸で古里が甦る。
出版社コメント情報
地方創生・自然産業の時代。四季折々の旬の山菜や薬草、キノコ、料理法、山菜検定、おらが国さの特産品を紹介。山の幸で古里が甦る。山菜王国を全国に 炭焼三太郎著． 薬膳料理の楽しみ 中村信也著． 食の王国は自然がつくる 赤木道紘著． 既成概念にとらわれない新しい山菜の楽しみ方 稲葉典子著． 日本の薬膳文化の伝承を使命として 三田村純著． 約３０００種を植栽する日本新薬山科植物資料館 山浦高夫著． 新野菜「行者菜」 遠藤孝太郎著． 誰でも楽しめるきのこ狩り 斎藤勇人著． きのこ研究による社会貢献をめざして 森裕美著． 薬草栽培農家として 四十九豊一著． 山菜王国ネットの構築に向けて 鈴木克也著． 旬のとれたてを味わう． 山菜のふるさとを訪ねて． おくにじまんの山菜・薬草ビジネス． 山菜王国で農山村が甦る！ 中村信也述 炭焼三太郎述 中﨑巧述． 山菜のふるさと檜原村の季節暦