日本の料理 ＬＥＶＥＬ ５
商品コード：X1009784896846737
- 著者黒田基子／著
- シリーズ名洋販ラダーシリーズ
- 出版社名ＩＢＣパブリッシング
- ページ数１５８Ｐ １８ｃｍ
- ISBN978-4-89684-673-7
販売価格990円(税込)
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出版社コメント情報
さまざまな国の食をとり入れ、独自の食文化を築いてきた日本。「すし」「てんぷら」「豆腐」など、いわゆる和食といわれるものだけでなく、その素材、味わい方から独自のマナーまで、詳しく記載。