飲膳正要 薬膳の原典
商品コード：X1009784896946239
- 著者忽思慧／著 金世琳／訳
- 出版社名八坂書房
- ページ数２９９Ｐ ２３ｃｍ
- ISBN978-4-89694-623-9
販売価格7,261円(税込)
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出版社コメント情報
本邦初の完訳が成り、宮廷の食卓が甦る。元代に成立した中国唯一の西域・モンゴル系の料理書に、文学・歴史・民俗・中国医学面からより深く理解できるよう豊富な訳注を付す。原書の挿図200点をすべて収録する。