学校給食への地場食材供給 地域の畑と学校給食を結ぶ
商品コード：X1009784897322957
- 著者山田浩子／著
- 出版社名農林統計出版
- ページ数１３４Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-89732-295-7
販売価格1,650円(税込)
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出版社商品紹介
学校給食に地元で収穫された野菜を供給する、その流通経路等から４つの類型化されたパターンを例示し、それぞれの特徴を明確にする。