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食品ロスの経済学

食品ロスの経済学

商品コード:X1009784897323220

  • 著者小林富雄/著
  • 出版社名農林統計出版
  • ページ数198P 21cm
  • ISBN978-4-89732-322-0

販売価格2,750円(税込)

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出版社商品紹介

食品ロスの定義から問題の本質,食品ロス発生抑制のリスクまで幅広く経済学的な解説を施す。