刃物あれこれ 金属学からみた切れ味の秘密
商品コード：X1009784901496711
- 著者加藤俊男／著 朝倉健太郎／著
- 出版社名アグネ技術センター
- ページ数２１４Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-901496-71-1
販売価格2,640円(税込)
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出版社商品紹介
包丁、各種鋏から爪切りまで、良く切れて錆びない刃物の素材、工程を２３０余枚の写真と共に解き明かす。刃物に興味ある人、必読の書。