安心・安全・信頼のための抗菌材料
商品コード：X1009784946553424
- 著者ＨＡＣＣＰ対応抗菌環境福祉材料開発研究会／編
- 出版社名米田出版
- ページ数１５４Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-946553-42-4
販売価格2,530円(税込)
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出版社商品紹介
食品加工関連への用途展開を念頭に、抗菌とＨＡＣＣＰをソフトとして、ハードである材料との関わりを解説。