金井農園のあいがも農法米は、おいしい「コシヒカリ」をあいがも農法で育てた完全な無農薬、完全な無化学肥料の貴重なお米です。
　
一般にあいがも農法とは、あいがもを水田に放して、雑草や病害虫などを食べてもらうことで、低農薬で低化学肥料の稲を育てる農法です。
ですから、あいがも農法米とはいっても、田植えをする前の栽培開始前に除草剤などが撒かれていたり、栽培中に1回だけ農薬や化学肥料をまくなどしている場合もあります。
　
しかしながら、金井農園のあいがも農法米は、栽培前から収穫後と全期間に渡り、完全に無農薬・無化学肥料のあいがも農法米ですので、とても安心です。
　
また、日本で流通する無農薬・無化学肥料のお米の中には、自称無農薬と言われるような、無農薬・無化学肥料を唄いながら、種や苗を植える前や、種から収穫までの栽培期間中の間に、1回だけ除草剤をまくなど、完全な無農薬無化学肥料ではないお米も出回っています。
たとえば、栽培期間中は無農薬・無化学肥料であったとしても、栽培を始める田植えの前に1回だけ除草剤を撒くなどしている場合などがそれに当たります。
一言で無農薬・無化学肥料のお米と言っても、それを達成するには、莫大な手間と時間と労力が除草作業や病害虫の管理などに必要とされるのに、それに加えて収穫量も激減してしまうので、実現するのがとても困難だからです。
　
しかし農薬や化学肥料が、ガンや子供のキレやすさ、やる気の減退やうつ、知能低下や頭痛や生理痛などの体調不良や生殖機能の減退など、人間の脳や体に深刻なダメージを少しずつ与えることがわかってきています。
特に除草剤に含まれるグリホサートは、ホームセンターで売っている除草剤の中にも含まれていたりしますが、これはベトナム戦争で使用された化学兵器の枯葉剤と同じ成分です。
枯葉剤が撒かれたベトナムでは、多くの赤ちゃんが重篤な障害を持って生まれるなど、甚大な被害と悲しみが広がりました。
実際に昨今の日本においても、不妊や、心身に重篤な障害を持った赤ちゃんが増加していたり、自閉的な子供が異常に増えているという報告もあります。
　
ですので、私たちは、完全に無農薬・無化学肥料のお米で、おいしいお米を探して皆様に提供したいと思いました。
　
金井農園のあいがも農法米では、種や苗を作付けする前どころか、親子2世代で連続でもう数十年に渡って、除草剤や殺虫剤を含めたあらゆる農薬を完全に不使用にし、同時に化学肥料を完全に使用しない、純粋な無農薬・無化学肥料を達成しています。
　
このため、3年以上まったく農薬や化学肥料を使用していないという基準をクリアしないと認証されない有機JASの認証も楽々クリアして認証されています。
　
このような無農薬・無化学肥料を達成できるのは、田んぼの土中微生物の働きなどにより、 稲が必要とする栄養を豊富に土が自然に供給し、それによって病害虫や雑草に対して強い生命力を持った稲が栽培されているからです。
ですので、金井農園のあいがも農法米は、通常のお米よりも、お米本来の栄養と生命力がみなぎるおいしいお米を収穫しています。
　
稲刈りをした後には、昔ながらの天然の方法で「はさかけ天日干し」をして、籾（もみ）のまま貯蔵します。そして、ご注文を頂いた後に精米して発送いたしますので、極力酸化が抑えられた新鮮な味をご堪能いただけます。
　
真田用水から流れてくる綺麗な雪解け水の特別な清流と、この地独特の昼夜の寒暖差がふっくらもちもちの栄養豊富なおいしいお米を育みました。 生産量が少ないため『幻のお米』といわれています。
　
商品：白米
ブランド：コシヒカリ
重量：10kg（5kg×2）