 旨み際立つ皮付き 製菓・製パンに大活躍♪ 皮付きアーモンドプードル |
アーモンドプードルって？ 「プードル」とは、粉末を意味するフランス語で、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末状にしたものです。 主にお菓子作りやパン作りで、生地にアーモンドの風味やコクを出すために使用されています。 |
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皮付きと皮なしの違いって？ アーモンドプードルには、皮つきタイプ、皮なしタイプの2種類があります。 皮付きタイプは、茶色く色づいていてアーモンドの香りやコクが生地にしっかり残るため、素朴な風味を味わいたいお菓子にオススメです。一方、皮なしのものはアーモンドの色や風味がお菓子に影響を与えにくいので、フレーバーの色や風味を活かしたいお菓子に適しています。 下の写真の右側が皮なしアーモンドプードルを使用して焼いたマドレーヌ、左側が皮付きアーモンドプードルを使用して焼いたマドレーヌです。見た目や味の好みに合わせてお選びください♪  |
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手作りお菓子をワンランク上の仕上がりに！ 手作りの焼き菓子を食べたとき、ぱさつきや固さを感じる…。お店の味と何かが違う…。 などと思ったことはありませんか? もっとコクやしっとり感がほしい、サクサク感を出したい。 そんなあなたの悩みを解決する魔法の素材が「アーモンドプードル」です。 |
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いろんなお菓子に… お菓子作りに使うと、アーモンドプードルの豊かな香りとコク、香ばしさがプラスされ、プロが作ったような仕上がりに！ マドレーヌやパウンドケーキ、フィナンシェ等のバターを多く使うようなお菓子に使うのがおすすめです。 |
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お料理にも… お菓子作りだけでなく、お料理にもご活用いただけます。 揚げ物の衣に使ったり野菜と和えたりと、お料理にも香ばしさやコクがプラス！ アーモンドプードルは、美味しいだけではなく、栄養もたっぷり！日頃のお料理に少しかけるだけで味に深みを出すことができます。 |
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知って得する豆知識♪ 焼き上がりの色が気になる人は、皮無しプードルと皮付きプードルを5対5も割合で混ぜると色も気にならずに焼き上がります！ |
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| ～アーモンドプードルを使って作る世界のお菓子をご紹介～ | |
 ※写真は皮なしアーモンドプードル使用時のイメージです。 |
■スペインの伝統的お菓子"ポルボロン" 小麦粉、砂糖やアーモンドプードルを円形に固めて焼き上げたお菓子で、スペインでは一般家庭でもよく作られています。「ポルボロン」とはスペイン語で、ホロホロと崩れる粉という意味だそうです。 口に入れた瞬間、ほろほろ溶けていくので、その食感は「魔法の口溶け」ともいわれています。 スペインでは、"幸せを呼ぶお菓子"とされていて、お祝い事にも使われています。 |
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■イタリアのお菓子"バーチ・ディ・ダーマ" バーチ・ディ・ダーマはクッキー生地にチョコレートをサンドした、イタリアの伝統的なお菓子です。 「バーチ・ディ・ダーマ」とは、イタリア語で「貴婦人のキス」という意味で、その由来は２つのころんとしたクッキーが合わさった形が、キスするときの唇の形に似ているから、などといわれています。 アーモンドプードルをたっぷり使ったさくさく、ほろほろ食感のクッキー生地が特徴です。 ころんとした、小さくて可愛らしい見た目で、ティータイムを華やかにしてくれます♪ |
 ※写真は皮なしアーモンドプードル使用時のイメージです。 |
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チャック付き袋なので保存に便利! 保存に便利なチャック付き袋でお届け♪ しっかり空気を抜き、酸化を防いでおいしくお召し上がりください。 |
皮付き アーモンドプードル 1kg (500g×2) ［アーモンドパウダー パウダー 粉末 皮有 皮あり アーモンド粉末 製菓 製パン 材料 送料無料 ］ お菓子 作り 手作り パティシエ パティシエール
商品コード：E447I21000333
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販売価格 2,000円(税込)
ポイント 1% 20円相当進呈
送料無料
※ポイントは商品発送後、且つ注文日から20日後に付与されます。
販売：株式会社 本気モード（登録番号：T8470001015133）
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販売：株式会社 本気モード（登録番号：T8470001015133）
| 型番 | ｉ21000333 |
| お支払い |
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| 返 品 |
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