創業大正５年。
１００年以上続く老舗のメーカーです。
信頼・信用・実績は勿論の事、衛生面においてもHACCPに基づき品質管理を実施し、認証施設を取得している安全・安心なメーカーです。

牛肉博士（食肉販売技術管理士）の目利きで牛肉を選び、更に筋や脂を丁寧に処理し牛脂を注入（インジェクション加工）する事で、柔らかい肉質になり、肉の味わいと甘味を引き出しています。
牛肉は「国産のサーロイン」にこだわり、牛脂は和牛を使用しているので、肉のうま味を堪能して頂けます。

包装は１枚づつの真空パックになっているので、必要な時に必要な分だけ食べられます。
調理も簡単。
解凍する必要が無く、冷凍のまま焼いて頂ける、手間いらずの商品です。

【牛肉博士（食肉販売技術管理士）】とは
食肉のプロを育成するために設立された『公益社団法人全国食肉学校』で１年間実技や知識を得て、卒業前の実技・学力テストに合格したものだけが得られる資格

＜調理方法＞
①十分加熱したフライパンに、油をひかず必ず冷凍のままのステーキを強火で焦げ目が付くまで焼きます。（目安：約1分30秒）
②次に裏返して塩・胡椒をまぶし蓋をして、弱火で中まで火を通して下さい。（目安：約4分）

※ご注意
・調理の際には水分等が飛び散る可能性がございますので、十分にご注意下さい。
・必ず冷凍のまま調理して下さい。
・牛脂などがフライパンに染み出しますが、品質には問題ございません。
染み出た肉汁・牛脂などは適量を残しバター・ウスターソース・ニンニクなどを混ぜればコクのあるステーキソースとしてご利用頂けます。
ウスターソースを醤油に変えれば和風ステーキソースとしてご利用頂けます。
・調理時間はあくまで目安です。
　調理器具やフライパンの種類によって調理時間が異なりますので、予めご了承下さい。