本物の味をお気軽にお楽しみいただきたく、加工所より直送にてお届けします。
このメーカーの漬け魚は、厳選された原料を使用し、時間をかけて熟練の職人が時間をかけてじっくり仕込んでおります。

今回、このメーカーさんにお願いして、オリジナルの西京漬セットを作って頂きました。
そのセット内容は、
＜銀だら西京漬＞
旬に漁獲し船上凍結されたアラスカ産の高級銀だらを1切50gにカットし、定塩処理をした後、十分な水切りを行い自家製の調味たれに一定時間漬け込んだこだわりの商品です。
抜群の人気を誇る魚種です。
＜さば西京漬＞
脂のりが良いノルウェー産の鯖フィーレを定塩処理をした後、十分に水切りをし自家製の調味たれに一定時間漬け込んだこだわりの商品です。
旨みの強い脂と調味だれの甘みがとてもよく合います。
＜銀鮭西京漬＞
脂のりが非常に良い養殖の銀鮭を1切100gにカットし定塩処理をした後、十分な水切りを行い自家製の調味たれに一定時間漬け込んだこだわりの商品です。
非常に人気の高い売れ筋商品です。
＜赤魚西京漬＞
鮮度の良いアメリカ産赤魚を1切70gにカットし定塩処理をした後、十分な水切りを行い自家製の西京味噌に一定時間漬け込んだこだわりの商品です。
程よい脂のりが人気の商品です。
＜いか西京漬＞
国産のイカを定塩処理をした後、十分な水切りを行い自家製の調味たれに一定時間漬け込んだこだわりの商品です。
身が柔らかく、味がしっかり浸み込んでいます。
いかの西京漬けはあまり市場に出回っておらず、珍しく美味しいと評判の商品です。
＜目鯛西京漬＞
近年漁獲量が少なくなっている希少な目鯛(青ヒラス・ニュージーランド産)を1切70gにカットし定塩処理をした後、十分な水切りを行い自家製の調味たれに一定時間漬け込んだこだわりの商品です。
＜本さわら西京漬＞
旬に漁獲した鮮度の良い韓国産本さわらを1切70gにカットし定塩処理をした後、十分な水切りを行い自家製の西京味噌に一定時間漬け込んだこだわりの商品です。