お弁当に最適サイズのハンバーグです。
しかも「無添加」ですので、安心・安全にお召し上がり頂けます。
これ以上無いほどシンプルなハンバーグ。
無添加にこだわり、素材にこだわり、製法にこだわったハンバーグの美味しさを極限まで追求したこだわりのハンバーグです。

メーカーが重視する牛肉は、産地よりも鮮度と品質。
使用される牛肉はメーカーが定めた厳しい基準満たすもののみ使用しています。
この基準をクリアする事が出来る原料はかなり限られますが、これを守る事により常に安定したジューシーで肉の旨みタップリのハンバーグをご提供する事が出来ます。
無添加で作るため、原料の鮮度には細心の注意を払い入荷から製造までを極限までスムース化し、常に鮮度の高い状態で商品作りをしています。

玉ねぎは当日朝一番に仕入れたものをすぐにみじん切りに。
みずみずしさと甘さを残し、生のまま挽肉と合わせます。
ハンバーグが焼きあがると、お肉の旨味を吸い込みながらも玉ねぎ辞退の甘さも引き立ちます。
卵や牛肉もハンバーグを作る前日に入荷したフレッシュなものを使用しています。

挽肉と合わせるときは、手の熱が素材に伝わる事を防ぐため、あえて手を使わず専用の機械で合わせます。
こうする事により、より鮮度を保つように徹底的にこだわっています。

＜焼き方のコツ＞
・先ずは冷凍庫から冷蔵庫に移し、半解凍状態にします。
・よく熱したフライパンに油は引かずそのままハンバーグを入れ強火で表面が焦げるまで焼きます。
　焦げ目が付いたら弱火にしてフタをし約7～8分程度熱します。
・約7～8分経った頃竹串などでハンバーグを刺して透明の肉汁が出てきたら火が通った合図です。