本場香川が誇る讃岐うどん！

小麦粉（うどん粉）の選択がうどんの食味を決める第一条件。
讃岐の有名店で用いられている専用小麦粉を使用。

100％北海道産だから安心安全。口の中で、小麦粉本来の風味と甘みが感じられる美味しさです。
ほんのりクリーム色をした昔ながらの素朴なうどんに仕上がります。なめらかさ、コシは讃岐うどんの最も重要な部分。口あたりが柔らかでも麺の中心部分はしっかりとした弾力を実現できるよう、最適の小麦粉で熟練の職人が作り上げております。

磁気波動による水処理を施した浸透圧の高い磁気波動水を使用しています。この水は細胞膜に浸透しやすい、粒子の小さな水であり、うどんの熟成を促成します。

鎌田醤油が作った特製ダシ醤油6袋付き！

ゆで時間の調整だけでどんなメニューにも対応できます。
釜揚げうどん、かけうどん、冷しざるうどんなどでお楽しみ下さい。