宗谷黒牛は日本最北端に位置する宗谷岬牧場で生産される肉牛です。
安全・安心にこだわり、粗飼料は宗谷岬牧場などで収穫した自家産牧草を中心に与え、仔牛から一貫生産により育てています。
しっかりとした濃厚な赤身と淡白な脂肪とのハーモニーが絶妙です。