ふぐの本場下関より直送。
「ふぐの女王」と称される真ふぐを使用しており、火を通すことでプリプリの食感と強い甘味という特色を堪能していただけます。
また、とらふぐ皮を練りこんだつみれとお餅も入っています。
ちり鍋はふぐの美味しさを余すことなく食べられ、旨味が溢れ出したスープで作る〆の雑炊は絶品です。
お野菜と特製ポン酢でお召し上がりください。