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(2013年4月12日現在)





水牛のミルクを使った「本物」モッツァレラを食べてみませんか!

「モッツァレラチーズ」は日本でも見かけることがありますが、その多くが牛乳から作られる「モッツァレラ」なのです。 イタリアの法律(DOP)で定められた「モッツァレラ」のように水牛のミルクを使っていません。 正直、水牛のミルクから作られた「モッツァレラ」を見かけることはほとんど無いのです!

そんな希少な水牛のミルクを使ったモッツァレラ、しかも「DOP」認定の、自信のチーズをご案内いたします。 しかも、鮮度が命ですから、イタリアにあるガロファロ社の工場で作られた“出来たて”モッツァレラを最短・最速である空輸にて入荷し、皆様のもとへ出荷いたします。

「ホントに美味しい!」「イタリアで食べたのと同じだった!」「やみつきになりリピしました!」などのお客様からのウレシイお声を多数いただいています。
大げさでなく、本当に目からウロコのような美味しさ。だから、当店でも毎年多くのお客様より支持され、 そしてリピーターもどんどん増えつつある、自信の超逸品なんです!

「本物のモッツァレラ」を、しかも出来たてをこの機会に是非どうぞ!
【美味しさ、さらには品質を保証する認定マーク取得!】
●「Mozzarella di Bufala Campana」の認定マーク!
ガロファロ モッツァレラチーズは、イタリアのカンパーニャ州の水牛から作られた事を証明する認定マークが付いてます。
つまり、正真正銘のモッツァレラチーズということ!

●「DOP」の認定マーク!
イタリアのチーズはその数が300あるとも400あるとも言われています。そのすべてが熟練した職人が作る本物の手作りチーズ。伝統的な製法によるものなのだそうです。 その中でも国がその品質を保証している「DOP」チーズは世界に誇る逸品!
EU(欧州連合)の定めた農産物及び食品の商標で製造工程の全てを、同じ産地で行われる製品だけに与えられる認定のこと。
【モッツァレラは鮮度が命!】
モッツァレラチーズとは、『鮮度』が命のチーズで、作られたその日から風味を落とさず食べられるのはせいぜい1週間、いえ、5日とも3日とも言われているのです。 それだけ出来立てが美味しいデリケートなチーズなのです。
そこで、当店がご案内する『モッツァレラ』。まさしく、これこそイタリアで水牛のミルクから作り出されたチーズ。 イタリアの法律(DOP)においても認められた本物の「モッツァレラ』なのです!

【水牛のミルクの特長】
水牛のミルクは牛乳に比べ低コレステロールなのだとか。 たんぱく質、カルシウムの含有量が高く、とってもきれいな 白色をしています。


【この弾力とミルキーさは独特!】
もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれるのだとか。 口に含んで噛み締めると、しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。

『モッツァレラ』 イタリアのDOPで規定されたモッツァレッラは、水牛乳製でなくてはなりません。水牛一頭一頭に戸籍が作られ、原料の乳は搾乳から16時間以内にチーズ工場に搬入されなくてはならないなどの、細かな規定があります。使用できる乳酸菌もこれまでの作業工程で得られた水牛乳由来のもに限られており、秘伝のものとなっています。サラモイアと呼ばれる塩水の中に落として生地を引き締めるため、表面に薄い皮を形成します。
【2~3営業日以内に出荷】【送料無料】ガロファロ社製 モッツァレラチーズ125g 5個セット[賞味期限:到着後約2週間]北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外
【2~3営業日以内に出荷】【送料無料】ガロファロ社製 モッツァレラチーズ125g 5個セット[賞味期限:到着後約2週間]北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外
商品コード:E238018-0104-100
 4,800円のところ
販売価格 4,490円(税込)
ポイント 1% 45円相当進呈
送料無料
※ポイントは商品発送後、且つ注文日から20日後に付与されます。
販売:阪神酒販株式会社(登録番号:T2140001013902)
型番018-0104-100
販売期間外です。
商品名
ガロファロ モッツァレラチーズ125g×5個セット
商品詳細
本場イタリアで作られた柔らかく濃厚な水牛のミルク製モッツァレラチーズ
種類
フレッシュチーズ
原産国
イタリア
原材料
乳(水牛)、ホエー、食塩、レンネット
賞味期限
お届後、未開封冷蔵で約21日
保存方法
冷蔵庫で保存してください。
配送方法
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送料

北海道 別途350円 沖縄 別途3200円
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届いたら、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。 生ものですので、時間がたつと必ず劣化します。 届いてから数週間後に商品の状態が悪いというお問合せが時々寄せられますが、 到着後すぐに開梱した時点で、品質に問題が無い限り品質の保証はできかねます。ご了承ください。

※こちらの商品は1セット単位(125g×5個)での販売となります。
※5セット(25個)まで1配送でお届け可能です。
※この商品は賞味期限が短いため、日時指定は原則受け付けておりません。
※より新鮮な商品をお届けするため、航空便のスケジュールに合わせて出荷日を調整させていただきます。 具体的な航空スケジュールを確認次第、改めて、お届け予定日をご案内いたします。 お知らせした日程が多少ずれる場合がございます。
※ワイン等の他商品との同梱を受け付けております。ただし、モッツァレラチーズの賞味期限の問題から、出荷日がずれる場合、お受けできない場合があります。 また、形状の異なるものに関しましてもお受けできない場合がございますので、お問い合わせをお願いいたします。
※商品写真は調理例のイメージです。チーズのみの販売となっております。
※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。